质谱电源在食品检测场景的应用

  • 分类:行业新闻
  • 作者:孙素娜
  • 来源:奥远电源官网
  • 发布时间:2024-01-22
  • 访问量:263

【概要描述】 质谱电源在食品检测领域的应用广泛且重要,为食品安全、营养成分分析和非法添加物筛查提供了高效准确的工具。以下是一些具体的应用实例:

1. 食品安全检测:质谱电源驱动的液相色谱-质谱联用(LC-MS)或气相色谱-质谱联用(GC-MS)等设备,被广泛应用在食品中农药残留、兽药残留、重金属污染物以及毒素等有害物质的定量分析上。这些高灵敏度的检测技术能够快速准确地识别并测定样品中的痕量有毒有害成分,确保食品的安全性。
 


2. 添加剂及非法添加物筛查:质谱技术结合稳定的质谱电源,在检测食品添加剂如防腐剂、色素、香精等合规性的同时,也能有效发现潜在的非法添加物,如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等,从而有力保障消费者权益。


3. 食品真实性鉴定与掺假检测:通过稳定同位素比质谱(IRMS)等高级质谱技术,配合质谱电源的精准控制,可以对食品的来源进行追溯,如鉴别橄榄油产地、牛奶的动物种类,甚至检测食品是否掺杂了廉价替代品。



4. 营养成分分析:质谱电源支持的质谱仪还能用于食品中维生素、氨基酸、脂肪酸、糖类等多种营养成分的定性和定量分析,这对于评估食品营养价值、指导健康饮食和产品开发具有重要意义。

质谱电源在食品检测场景中的应用极大地提升了食品安全监管水平和食品质量控制能力,不仅有利于维护消费者健康,也为食品行业的健康发展提供了科学依据和技术支撑。

  • 分类:新闻动态
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  • 发布时间:2020-02-03 16:29
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质谱电源在食品检测领域的应用广泛且重要,为食品安全、营养成分分析和非法添加物筛查提供了高效准确的工具。以下是一些具体的应用实例:

1. 食品安全检测:质谱电源驱动的液相色谱-质谱联用(LC-MS)或气相色谱-质谱联用(GC-MS)等设备,被广泛应用在食品中农药残留、兽药残留、重金属污染物以及毒素等有害物质的定量分析上。这些高灵敏度的检测技术能够快速准确地识别并测定样品中的痕量有毒有害成分,确保食品的安全性。
 

2. 添加剂及非法添加物筛查:质谱技术结合稳定的质谱电源,在检测食品添加剂如防腐剂、色素、香精等合规性的同时,也能有效发现潜在的非法添加物,如三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等,从而有力保障消费者权益。


3. 食品真实性鉴定与掺假检测:通过稳定同位素比质谱(IRMS)等高级质谱技术,配合质谱电源的精准控制,可以对食品的来源进行追溯,如鉴别橄榄油产地、牛奶的动物种类,甚至检测食品是否掺杂了廉价替代品。



4. 营养成分分析:质谱电源支持的质谱仪还能用于食品中维生素、氨基酸、脂肪酸、糖类等多种营养成分的定性和定量分析,这对于评估食品营养价值、指导健康饮食和产品开发具有重要意义。

质谱电源在食品检测场景中的应用极大地提升了食品安全监管水平和食品质量控制能力,不仅有利于维护消费者健康,也为食品行业的健康发展提供了科学依据和技术支撑。

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